Cuisine encore !

Petite recette simple pour un  délicieux souper entre amis

Pour 4 personnes:

Matériels:

1 poêle

1 petite casserole

1 grosse casserole ( pour les pâtes)

3 cuillières en bois ou autre

1 passoire

1 plat

Ingrédients:

- 400gr de scampis décortiqués

- 300 ml de crème

- 70 gr de concentré de tomates

- 50gr +- ( selon les goûts) de beurre d'ail

- 3 feuilles de laurier

- 600 gr de tagliatelles ou autres pâtes

Moyenne

Préparation:

 Commencer par la sauce:

- Ajouter d'abord la crème et les feuilles de laurier, laisser chauffé un peu sur feu moyen

- Mettre le beurre d'ail, remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène en y ajoutant le concentré de tomates

- Laisser mijoter minimum 10 minutes

Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes

- Dans la grosse casserole, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée ( +- 12 minutes si tagliatelle)

Une fois les pâtes dans l'eau, commencer les scampis

- Dans la poêle, faire cuire les scampis sur feu moyen 10 minutes

Une fois prêt, enlever les feuilles de laurier

Vider l'eau des pâtes avec la passoire, mettre les pâtes dans un plat.

Servir avec du parmesan par exemple

-

Petite recette pour un goûter rapide et facile

Matériel:

2 cuillères

Un bol

Un plat beurré

Ingrédients: 

150 gr de corn flakes nature ou sucré

200gr de chocolat au lait ou noir

50 gr de poudre d'amandes

Préparation:

- Faire fondre le chocolat au micro-onde

- Incorporer la poudre d'amande et les corn flakes

- Mélanger jusqu'à ce que les cornflakes soient bien enrobés de chocolat

- Faire des petits tas à l'aide des cuillères

- Laisser refroidir au réfrigérateur 1h

Déguster !!

Mmmhhh !!

Cette recette a été inventée par moi-même.

Pour 8 personnes :

Matériel:

1 sachet de congélation

1 rouleau à pâtisseries

1 couteau à tartiner

2 plats

1 mixeur

2 plats

1 Spatule ou 1 cuillère à soupe

1 bain-marie (casserole d'eau et petite casserole)

Ingrédients :

2 rouleaux d'oréos

75gr de beurre

350 ml de crème fraiche

350gr de mascarpone

1 gousse de vanille

200gr de chocolat noir ou au lait selon les goûts

150ml de crème fraiche

1 feuille de 8gr de gélatine

Préparations :

1. Couper les oréos en deux, dans un autre plat, gratter la crème à la vanille

2. Mettre les biscuits oréos dans le sachet de congélation, fermer et casser les biscuits à l'aide du rouleau à pâtisseries.

3. Faire fondre le beurre au micro-ondes (600 watt pendant 1min30).

4. Mélanger le beurre fondu aux biscuits oréos.

5. Mettre la préparation dans un moule rond ou rectangulaire beurré, étaler pour obtenir un fond de biscuit et mettre au réfrigérateur.

6. Avec un mixeur, monter la crème fraiche.

7. Mélanger la crème fraiche au mascarpone.

8. Gratter la gousse de vanille et l'ajouter à la préparation.

9. Verser et étaler la crème sur le biscuit et remettre au réfrigérateur.

10. Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide 10 minutes.

11. Au bain marie, faire fondre le chocolat à feux doux et ajouter la crème fraiche.

12. Sortir du feu et ajouter la gélatine essorée.

13. Une fois légèrement refroidi, verser le chocolat sur le gâteau.

14. Remettre au réfrigérateur minimum 2h.

Bon appétit !